Кои вина се бутилират в Бургундия?
Бургундските бутилки са с наклонени рамене, по-кръгли, дебели и здрави и малко по-големи от обикновените бутилки за вино.Те обикновено се използват за задържане на някои меки и ароматни вина.Независимо дали се използва за червено или бяло вино, цветът на тази винена бутилка е зелен.Обикновено шардоне и пино ноар в страните от Новия свят се бутилират в Бургундия;Италианските Barolo и Barbaresco са по-интензивни.Бургундски бутилки се използват и за вина от долината на Лоара и Лангедок.
Бургундските бутилки само в Бургундия ли се използват?
не.Бургундската бутилка е с тясно рамо и кръгла форма на бутилка.Постепенно се разширява от гърлото към тялото на бутилката.Тялото на бутилката е зелено и може да се използва както за червено, така и за бяло вино.В Новия свят бутилката се използва широко и за шардоне и пино ноар;използва се и за италиански вина Barolo и Loire и Languedoc.Много вина.
Трябва ли бургундските вина да се пият веднага след бутилиране?
По-добрата бутилка Бургундия има тенденция да става по-добра чрез процеса на стареене в бутилката.Например, вината Premier Cru обикновено отлежават в бутилка от 5 до 10 години, докато вината Grand Cru прекарват около 10 години, преди да достигнат върховото си качество.Бургундските вина обикновено се филтрират преди бутилиране, процес, който помага за утаяването на виното и увеличава бистротата на виното.Тъй като този процес е много важен, бутилирането на виното трябва да бъде навременно, в противен случай виното, което престоява твърде дълго в съда, може да загуби своя вкус.Белите вина на Бургундия се бутилират предимно от юли до декември, докато червените вина се бутилират малко по-късно.
Има ли изискване бургундските вина да отлежават в бутилка?
По-добрата бутилка Бургундия има тенденция да става по-добра чрез процеса на стареене в бутилката.Например, вината Premier Cru обикновено отлежават в бутилка от 5 до 10 години, докато вината Grand Cru прекарват около 10 години, преди да достигнат върховото си качество.Бургундските вина обикновено се филтрират преди бутилиране, процес, който помага за утаяването на виното и увеличава бистротата на виното.Тъй като този процес е много важен, бутилирането на виното трябва да бъде навременно, в противен случай виното, което престоява твърде дълго в съда, може да загуби своя вкус.Белите вина на Бургундия се бутилират предимно от юли до декември, докато червените вина се бутилират малко по-късно.
Време на публикуване: 25 април 2022 г